Minéral essentiel au corps humain, on le trouve dans divers produits tels que les produits laitiers et les produits végétaux. Il contribue au renforcement des os et joue un rôle dans la transmission des signaux cellulaires et dans la santé maternelle et de la femme. Découvrez les aliments les plus riches en calcium pour votre …

Minéral essentiel à notre santé au quotidien, en raison de son rôle dans plusieurs fonctions de l’organisme, il est disponible en quantité appréciable dans diverses denrées alimentaires. Nous allons justement découvrir les aliments les plus riches en potassium pour profiter de ses nombreux bienfaits. Définition Minéral connu sous la formule chimique « K », son nom latin …

C’est un oligo-élément indispensable au bon fonctionnement de l’organisme au quotidien, notamment pour son action antioxydante. En général, une alimentation variée suffit pour éviter les carences. En effet, il est présent dans plusieurs sources animales, dont les fruits de mer et les abats. Il est également possible de prendre ce nutriment en complément alimentaire, pour …

Puissant antioxydant, il est composé d’acides aminés. Il renforce les défenses immunitaires, en éliminant les déchets et toxines du corps. Naturellement synthétisé par l’organisme, il est également fourni par l’alimentation. Certaines sources alimentaires en apportent directement, tandis que d’autres contiennent des nutriments essentiels à sa fabrication. Découvrez alors les aliments riches en glutathion et ceux …

  Protéine fabriquée par notre organisme, il s’agit d’un tripeptide composé de trois acides aminés : la cystéine, la glycine et le glutamate. C’est un puissant antioxydant qui aide à combattre certaines maladies, à renforcer les défenses immunitaires et à lutter contre les effets du vieillissement. Avec l’âge, ou suite à certaines situations (ex : toxification de …

Ils sont présents dans des algues, plusieurs végétaux terrestres, ainsi que les plumes et la chair de certaines espèces animales. Grâce à leur action antioxydante, ils représentent un complément très intéressant pour préserver son capital santé et se protéger face à certaines maladies. Découvrez les aliments riches en caroténoïdes pour profiter de leurs bienfaits. Définition Ce …

Ils sont bien connus pour leur effet antioxydant. Les sources alimentaires, qui contiennent ces substances, sont plébiscitées par les personnes souhaitant prévenir les conséquences du vieillissement ou qui aimeraient combattre les manifestations de certaines maladies dégénératives. Découvrez les aliments riches en polyphénols. Définition Ce sont des molécules organiques composées d’un assemblage complexe de phénols. Cette …

Malgré certaines idées reçues, un déficit ou une carence en iode n’existe pas uniquement dans les pays en développement. Certains facteurs, notamment la consommation d’aliments industriels préparés avec du sel, qui ne contient pas cet oligo-élément, favorisent sa déficience dans les pays développés. Il est donc important de connaître les symptômes d’un manque afin d’y remédier …

De manière générale, une alimentation équilibrée et variée suffit pour compléter les apports nécessaires. Il est donc important de connaître les aliments les mieux pourvus en vitamine K, afin de les inclure dans vos menus. Découvrez les meilleures sources alimentaires, et les compléments alimentaires les plus intéressants pour pallier une carence avérée. À quoi sert-elle ? …

Elle possède de nombreuses vertus et elle est heureusement disponible dans toutes les plantes vertes. Nous avons répertorié les sources les plus intéressantes et les aliments et plantes les plus riches en chlorophylle, pour optimiser sa consommation. Les meilleures sources alimentaires Toutes les plantes comestibles de couleur verte en fournissent, mais il faut veiller à les manger …