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Eclats de fèves de cacao, non chauffés et non sucrés. Riche en nutriments actifs, une texture craquante.
Marque : Ecoidees /Ethnoscience
Conditionnement : 125 g
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Les éclats de fève Ethnoscience
Les fèves de cacao Ethnoscience sont issues de cacaotiers cultivés dans la forêt amazonienne en Equateur. Elles sont récoltées par de petits exploitants, puis mises à fermenter en fûts, épluchées puis séchées au soleil.
Ce procédé préserve les propriétés de la fève et permet tout autant de les consommer tel quel que de les transformer ultérieurement en chocolat.
Ces fèves sont ensuite légèrement concassées pour donner des éclats. Les éclats sont un peu moins amers que les fèves entières.
Description et propriétés
Les propriétés du cacao sont parfaitement préservées car il n'est pas chauffé (il ne suit pas de torréfaction comme le chocolat). Les fèves de cacao contiennent du magnésium, du calcium, du fer. et du phosphore. Elles regorgent de nutriments intéressants et de fibres.
Les possibilités d'utilisation sont nombreuses avec son goût légèrement amer, et sa texture croquante:
Composition :
100 % fèves de cacao* criollo bio (Theobroma cacao) crues, non torréfiées. Origine : Equateur.
Emballage en plastique
Ces informations tiennent compte du cadre des allégations de santé autorisées conformément à la législation européenne sur les compléments alimentaires (CE n° 1924/2006).
Utilisation
1 à 2 cuillères à soupe par jour, en snack ou à mélanger dans vos desserts, mueslis ou pâtisseries.
Précautions
Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans.
En cas d’allergie à un des composants, ne pas consommer.
Ce produit n'est pas un médicament et ne peut se substituer à un régime alimentaire varié, équilibré et à un mode de vie sain.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Maintenir soigneusement fermé dans un endroit frais.
Tenir hors de portée des jeunes enfants.
